You are here:Home-রেসিপি-গায়ে হলুদ

ম্যাংগো, বানানা ও চকলেটের ৩ টি স্বাদের ঠাণ্ডা লাচ্ছি

প্রচণ্ড গরমের সাথে সাথে চলছে কাঁচা পাকা আমের সমারোহ। শুধু আমই নয়, নানান রকমের ফলফলাদি পাওয়া যায় এই মধু মাসে। কিন্তু ছোট বড় বেশির ভাগ মানুষ আম খেতে পছন্দ করে। তাই আজকে আমরা জানব কিভাবে আমের সাথে কলা মিশিয়ে লাচ্ছি বানাতে হয়।   লাচ্ছি যেমন সবাই পছন্দ করে তেমনি আমও খেতে পছন্দ করে। তাই আজকে ভিন্নধর্মী লাচ্ছি, ম্যাংগো বানানার লাচ্ছি বানানোর পদ্ধতি জানব। ম্যাংগো বানানার লাচ্ছি উপকরণ আম টুকরা= ৪ পিছ কলা টুকরা=৪ পিছ অরেঞ্জ জুস= ২ কাপ চিনি= ২ চা চামচ বরফ কুঁচি= পরিমাণমতো টকদই= ১ চা চামচ রুহ আফজা= ২ চা চামচ চিনি পানি = ১ কাপ বাদাম কুঁচি=১ চা চামচ   প্রস্তুত প্রণালী ব্লেন্ডার-এ আমের টুকরা, কলার টুকরা, অরেঞ্জ জুস ও চিনি

ম্যাংগো, বানানা ও চকলেটের ৩ টি স্বাদের ঠাণ্ডা লাচ্ছি2020-05-30T20:05:35+06:00

এই গরমের বেস্ট পানীয়, বাদাম বা খেজুরের লাচ্ছি

গরমে বাইরে ঘুরে ঘুরে ক্লান্ত হয়ে গেছেন? ঘরে এসে এক গ্লাস ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা লাচ্ছি খেলে কমন হয়? দারুন হয় ব্যাপারটা! তাই খুব ঝামেলায় না গিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন এক গ্লাস লাচ্ছি। লাচ্ছি সব সময় এক রকম না খেয়ে একটু ভিন্নতা আনতে পারেন। ভিন্নতা আনতে বানাতে পারেন এক নতুন লাচ্ছি। জাফরান এর লাচ্ছি বা খেজুর এর লাচ্ছি। বাসায় হুট করে যদি মেহমানও চলে আসে চটজলদি সমাধানে বানাতে পারেন এই লাচ্ছি। এতে তারা যেমন খেয়েও খুশি হবে, আপনি বানিয়েও খুশি হবেন।জাফরান বা খেজুরের লাচ্ছি একরকম ভিন্ন আইটেমের লাচ্ছি। চলুন জেনে নেয়া যাক কি ভাবে জাফরান লাচ্ছি বানাতে হয়ঃ জাফরান লাচ্ছি রেসিপি উপকরণ এক গ্লাস লাচ্ছিতে লাগবে টক দই = ১.৫ কাপ জাফরান= ১/৪ টেবিল চামচ চিনি=৩টেবিল চামচ

এই গরমের বেস্ট পানীয়, বাদাম বা খেজুরের লাচ্ছি2020-05-26T20:33:10+06:00

দারুচিনি আপেলের সুস্বাদু লাচ্ছি তৈরির সহজ পদ্ধতি

প্রচণ্ড গরম পড়েছে? এক গ্লাস ঠাণ্ডা পানীয় হলে কেমন হয়? আর তা যদি হয় আপনার পছন্দের লাচ্ছি? তা হলে তো কথাই নেই। আপনি এই গরমে প্রশান্তি পাবেন এক গ্লাস ঠাণ্ডা লাচ্ছিতে। শুধু প্রশান্তিই নয়, আপনাকে এনে দিবে হিমশীতল প্রশান্তি। এবার হুট করে কোন মেহমান চলে আসলেও ঝক্কি ঝামেলা করতে হবে না। সহজেই আপনি এই দারুচিনি আপেলের লাচ্ছি দিয়ে মেহমানদারী করতে পারেন। লাচ্ছি অনেক প্রকার ও ফ্লেভারের হয়ে থাকে। বিভিন্ন ফ্লেভারের মধ্যে দারুচিনি আপেলের লাচ্ছি একটি। আপনি চাইলে ঘরে বসেই বানাতে পারেন এই সহজ লাচ্ছি।  এটা খুবই হেলদি এবং সুস্বাদু। তাই আজকে আপনাদের জানাব কি করে বানাতে হয় দারুচিনি আপেলের লাচ্ছি। উপকরণঃ ছোট আপেল= ২টি দারুচিনি গুঁড়া= ১/২ চা চামচ চিনি=১ টেবিল চামচ দই= ১ কাপ

দারুচিনি আপেলের সুস্বাদু লাচ্ছি তৈরির সহজ পদ্ধতি2020-05-27T12:36:32+06:00

জিভে জল আসা মুরগীর কিমা দিয়ে পাঁচমিশালি সবজি

মুরগী খেতে কার না ভাল লাগে? ছেলে বুড়ো থেকে শুরু করে সবাই খেতে পছন্দ করে মুরগীর আইটেম। তাই মুরগীর আইটেমে যদি ভিন্ন তা থাকে তাহলে তো কথাই নেই। যে খাবে বা যে রান্না করে খাওয়াবে তাদের জন্য পোয়া ভার। তাই মুরগীর আইটেম সবসময় এক রকম রান্না না করে একটু ভিন্ন করলে কেমন হয়? অবশ্যই ভাল হয়। তাই মুরগীর আইটেমে ভিন্নতা আনতে আজকে আপনাদের জানাব কিভাবে মুরগীর কিমা দিয়ে পাঁচমিশালি সবজি রান্না করা যায়। সবজি খাওয়া ভাল কিন্তু কেউই সহজে খেতে চায় না। অসহ্য লাগে খেতে।  তাই আপনি সহজেই এক ঢিলে দুই পাখি মারতে পারেন। শব্জিও খাওয়া হবে আবার মুরগিও খাওয়া হবে এক সাথে। আর আপনাকে দুই আইটেম রান্নাও করতে হবে না। আপনার সময় কম লাগবে।

জিভে জল আসা মুরগীর কিমা দিয়ে পাঁচমিশালি সবজি2020-05-06T01:09:18+06:00

গায়ে হলুদ এর অনুষ্ঠানের সেকাল – একাল

গায়ে হলুদ বিয়ের অনুষ্ঠানের একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্ব । এটি  বাঙালি জাতির কাছে বহু প্রচলিত উৎসব এর একটি। এটি মুলতঃ বিয়ে সম্পর্কিত একটি আচার যা বর ও কনে উভয়ই পালন করে। অনুষ্ঠান বর ও কনের বাড়িতে আলাদা আলাদা ভাবে পালন করা হয়। গায়ে হলুদঃ সেকাল - একাল সেকালঃ =>পূর্বে  দিনে নিজের বারির ছাঁদে বা উঠানে গায়ে হলুদ এর অনুষ্ঠান করা হত। => সামিয়ানা টানিয়ে, সাউন্ড সিস্টেম ভারা করা হত যদি খুব বিত্তশালী হত। => আবার অনেকে নিজেরাই হৈ চৈ করে , গান গেয়ে হলুদ এ মজা করত। => দাদি নানি, পারা পড়শি, বন্ধুরা ,ভাবিরা বনেরা মিলে গান গেয়ে গেয়ে , পাটায় হলুদ বেটে করত। => বর পক্ষের হলুদ নিয়ে এসে কনের গায়ে দিয়া হত। => গায়ে হলুদ এ

গায়ে হলুদ এর অনুষ্ঠানের সেকাল – একাল2019-03-30T22:01:39+06:00
Go to Top